Vienna International, 1er Groupe Hôtelier Autrichien (31 hôtels 4 et 5*) manage aujourd’hui 2 hôtels sur Marne la Vallée: le Dream Castle Hotel Paris (4*, 397 chambres) et Magic Circus Hotel (4*, 396 chambres).

Venez participez à l’expansion de notre groupe en rejoignant l’un d’entre eux :
Magic Circus Hotel
Ce splendide hôtel 4 étoiles, est situé à 45 minutes de Paris par le RER A et à 8 minutes de Disneyland ® Paris.
L’hôtel accueille une clientèle internationale tant famille que Business.
L’hôtel propose 396 chambres, un restaurant de 365 places avec terrasse, un bar de 165 places, des espaces de séminaires et banquets de 750m², ainsi que de nombreux services (Piscine, Fitness …).

www.vi-hotels.com
www.magiccircus-hotel.com

RECHERCHE

Responsable Points de Vente Restauration (h/f)
( Outlets F&B Manager)


Votre Mission
En hiérarchie directe avec notre Directeur des Opérations, vous serez chargé(e) de :

- Encadrer quatre points de ventes (Banquets; Bar; Restaurant à la carte (Service Dîner en moyenne 300 couverts jour – Service Petits-Dejeuners en moyenne 800 couverts jour sous forme de buffet international); Room Service)
- Manager, coacher et former les équipes des points de ventes (20 personnes fixes + Extras)
- Développer les standards du Groupe au sein du département restauration
- Développer les standards hôteliers (qualité de service ; qualité d’accueil…)
- Proposer et organiser l’événementiel F&B (soirées à thème, décoration…) en collaboration avec le Chef Exécutif
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Mettre en place les procédures au sein du département.
- Assurer la gestion du département (masse salariale, coûts boissons etc.) en collaboration avec le Contrôleur des coûts

Votre Profil
- Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière,
- Vous avez une expérience de la gestion d’un ou plusieurs points de ventes en restauration idéalement acquise au sein d’un groupe hôtelier international 4 étoiles
- Vous avez une expérience idéalement acquise tant restaurant que séminaire
- Vous maîtrisez couramment le français et l’anglais (l’allemand serait un plus)
- Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Word, Excel, Micros…),
- Vous possédez un très bon leadership et avez connu des expériences managériales réussies
- Vous alliez des qualités d’organisation, de rigueur, de planification à un esprit créatif et innovant
- Vous êtes réceptif(ve), avez le sens du détail, de la perfection et vous êtes force de proposition

Votre Poste
Ce poste en CDI à temps complet est à pourvoir dès que possible :
- Durée de travail : Forfait Cadre Autonome. 218 jours / an
- Statut : Cadre autonome
- Salaire : selon expérience (incluant 150.92 euros brut d’indemnité nourriture) + Plan de Performance semestriel (Prime d’objectifs)
- Avantages : Mutuelle et Prévoyance pris en charge à 50% par l’employeur + Prise en charge à 50% du titre de transport + Prime de participation, possibilité d’évolution au sein du Groupe.


Votre Contact
Nous vous remercions d’adresser votre candidature (CV, photo et lettre de motivation indiquant vos disponibilités), dans les plus brefs délais aux coordonnées suivantes :


MAGIC CIRCUS HOTEL
managed by VIENNA INTERNATIONAL
Xavier BRETEAU
Service Recrutement
20 / 40, avenue de la Fosse des Pressoirs
Magny le Hongre - 77703 Marne La Vallée cedex 4 - FRANCE
Phone : +331.64.17.90.09 fax :01.64.17.90.03
Email : jobs@vi-hotels.fr